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  茶,是我们生活中离不开的饮品,是用茶树的叶子加工而成,可以用开水直接泡饮的一种饮品。但与咖啡、酒相比,人们对茶叶知识的了解并没有那么的熟悉。0^-^0。茶叶知识中包括茶叶分类、茶叶种类、泡茶注意等相关知识的讲解。茶叶以制作工艺分类可分为:绿茶、红茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶、再加工茶。以季节分类可分为:春茶、夏茶、秋茶、冬茶。∩_∩—∩_∩

  我国茶叶种类甚多,有成千上万种,他们包括:如西湖龙井、英山云雾茶、庐山云雾茶、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、恩施玉露、大红袍信阳毛尖、六安瓜片、屯溪珍眉、老竹大方、桂平西山茶、君山银针、云南普洱茶、苍梧六堡茶、政和白毫银针、白牡丹、安溪铁观音、凤凰水仙、闽北水仙、武夷岩茶、祁门红茶等。其中西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶为例为中国的十大名茶。